在使用jQuery ajax一个FormData的时候（我要同时传文件和数据，所以用了FormData），发现上传的表单数据里，中文都是乱码。查到的结果就是说Servlet在没有读到ContentType的时候，会默认使用ISO-8859-1编码。具体原因可以参考《Spring MVC的Post请求参数中文乱码的原因&处理》
Web.xml上添加Filter有个等效的Java写法，我的项目里没有web.xml配置文件：）
其实就是在extends AbstractAnnotationConfigDispatcherServletInitializer的时候override一个方法
@Override
protected Filter[] getServletFilters() {
CharacterEncodingFilter encodingFilter = new CharacterEncodingFilter();
encodingFilter.setEncoding("UTF-8");
return new Filter[]{encodingFilter};
}
然后就好了，很方便